Ingrédients pour 6 personnes
1,250 kg de filet mignon de porc
500 g d'oignons coupés en lamelles
Farine
Eau
3 c. à soupe d'huile d'arachide
Sel poivre
Préparation
Salez et poivrez et coupez en morceaux la viande et faites-la colorer dans l'huile d'arachide.
Ajoutez les oignons en lamelles pas trop grosses.
Quand les oignons ont pris une belle couleur dorée, saupoudrez légèrement de farine et mélangez bien le tout.
Grattez les sucs du fond de la cocotte et couvrez d'eau à hauteur de la viande en mélangeant bien. Laissez mijoter pendant 45 min.
Ce plat se sert avec des pommes de terre et du chou rouge aux pommes.
On peut aussi le servir avec des gnocchis et de la confiture d'airelles.
1,250 kg de filet mignon de porc
500 g d'oignons coupés en lamelles
Farine
Eau
3 c. à soupe d'huile d'arachide
Sel poivre
Préparation
Salez et poivrez et coupez en morceaux la viande et faites-la colorer dans l'huile d'arachide.
Ajoutez les oignons en lamelles pas trop grosses.
Quand les oignons ont pris une belle couleur dorée, saupoudrez légèrement de farine et mélangez bien le tout.
Grattez les sucs du fond de la cocotte et couvrez d'eau à hauteur de la viande en mélangeant bien. Laissez mijoter pendant 45 min.
Ce plat se sert avec des pommes de terre et du chou rouge aux pommes.
On peut aussi le servir avec des gnocchis et de la confiture d'airelles.
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