Les Kluski na parze

Les Kluski na parze de ma tante

Pour 6 personnes:
500 gr de farine
1 verre de lait
2 oeufs
3 cuillères du beurre fondu
30 gr de levure de boulangerie, sel, poivre

Préparation :

Délayer la levure dans un peu de lait tiède. La mélanger avec un peu de farine.
Laisser reposer dans un endroit tiède.
Quand elle a grossi de moitié, ajouter la farine le sel, les oeufs et le beurre.
Pétrir à la main.
Remettre la pâte à lever dans un endroit tiède.
Former avec la pâte des boules (ressemblant à de beignets).
Faire cuire à la vapeur (10 min)
Vous pouvez les accompagner de différentes choses comme un rôti de porc des rolady